Ga mee op reis!
Iran is veel meer dan saffraan en stoofpotten (al zijn die héél belangrijk). Het is een land vol verhalen, kleurrijke tradities, swingende muziek en woorden die zó mooi zijn dat je ze bijna zou willen opeten.
In deze blog nemen we je mee op reis langs Perzische gebruiken, feestdagen, taal en muziek. Van uitdrukkingen die je tafel opvrolijken tot feestdagen die je agenda doen dansen. Alles met een snufje humor, een scheut cultuur en natuurlijk… vers van de pers.
Steden in Iran
Shiraz
Vraag een Iraniër naar zijn favoriete stad en de kans is groot dat je Shiraz als antwoord krijgt. Deze zonnige stad in het zuiden van Iran staat bekend om haar prachtige tuinen, eeuwenoude architectuur, ontspannen sfeer en natuurlijk haar liefde voor poëzie.
Kunst
Perzische miniatuurkunst
Sierlijk, kleurrijk en symboliek; in de moderne Perzische miniatuurkunst komen traditie en vernieuwing mooi samen… precies zoals onze creaties bij Vers van de Pers.
Taal
Noeshe jan
Op elk potje Wortel Wonder staan de woorden ''noeshe jan'' oftewel eet smakelijk in het Farsi. Maar hoe spreek je noeshe jan eigenlijk uit?
Taal
Kheeli khoshmaze
Ons proefpanel had maar één woord (of eigenlijk twee) na het proeven van Wortel Wonder: kheeli khoshmaze oftewel héél lekker.
Leer hier hoe je het moet uitspreken en deel je beste uitspraak met ons!
Culinaire tradities
Morabaye havij (Worteljam)
Morabaye havij, of worteljam, is een eeuwenoud Perzisch recept dat teruggaat tot de Safavidische hofkeuken. Wat ooit begon als een manier om wortels te bewaren, groeide uit tot een bijzondere delicatesse met saffraan en rozenwater.
Feestdagen
Noroez
Tijdens Noroez vieren miljoenen mensen in Iran en daarbuiten het Perzisch nieuwjaar. Een lentefeest vol bijzondere tradities zoals de Haft Sin-tafel, vuurrituelen en gezellige familiebezoeken!
