Exotische borrelplank met Wortel Wonder
In Iran kennen we geen klassieke kaasplanken. Maar samen eten, proeven en delen doen we altijd. Deze plank is daar een knipoog naar. Romige kazen, zoet fruit, knapperige noten en natuurlijk een lepeltje Wortel Wonder. Een plank om te combineren, te proeven en vooral om samen plezier te hebben.
Wat heb je nodig:
Kaasjes (die mooi samengaan met Wortel Wonder):
- Hooibloemkaas
- Père Joseph
- Comté
- Manchego
Verder op de plank
Maak het gezellig vol met:
- Een schaaltje Wortel Wonder
- Noten zoals pistache, walnoot en amandel
- Vers of gedroogd fruit: vijgen, druiven en Iraanse (Mazafati) dadels
- Lavash brood en knapperige toastjes
Drankje erbij:
- Witte wijn: Viognier, Chenin Blanc
- Rode wijn: lichte Pinot Noir
- Alcoholvrij: bruiswater met sinaasappelschil & kardemom
Maak verschillende combi's, zoals (Mazafati) dadels gevuld met kaas en Wortel Wonder. Of Lavash brood met Wortel Wonder en gehakte pistache.
Wat is jouw favoriete combi?! Deel het met ons op instagram.
En wil je meer van Iran proeven? Neem dan een kijkje op onze blog Perzische verhalen, waarin we je meenemen langs Iraanse gebruiken, feestdagen, taal en muziek. Van uitdrukkingen die je tafel opvrolijken tot feestdagen die je agenda doen dansen. Een kleine reis door Iran, gewoon vanuit je eigen keuken of eettafel.